Bruno et Cathy Graf gèrent la Ferme du Château depuis 2014 en renonçant complètement aux animaux et aux produits d’origine animale. Cette forme de culture est très peu émissive, mais extrêmement exigeante.
Exploitation agricole
20 hectares de surface utilisable
Grandes cultures, cultures maraîchères
Agroforesterie
Vente directe partielle
Engagement climatique
Minimiser les émissions de gaz à effet de serre en renonçant systématiquement aux engrais de ferme et aux engrais commerciaux à base animale dans les grandes cultures et les cultures maraîchères depuis 2014.
Séquestration du carbone dans les sols par des mesures régénératives telles que les cultures mixtes, les engrais verts, les sous-semis ou l'utilisation de paillis.
La séquestration du carbone à l'aide de l'agroforesterie & la production et l'épandage de compost phytoponique.
Combrement-le-Grand VD