Bruno und Cathy Graf bewirtschaften die Ferme du Chateau seit 2014 unter vollständigem Verzicht von Tieren und tierischen Produkten. Diese Form des Ackerbaus ist sehr emissionsarm, aber äusserst anspruchsvoll.
Betrieb
20ha nutzbare Flächen
Ackerbau, Gemüsebau
Agroforst
Teilweise Direktverkauf
Klimawirkung
Minimierung des Treibhausgas-Ausstosses durch den anspruchsvollen konsequenten Verzicht auf Hofdünger und Handelsdünger auf Tierbasis im Acker- und Gemüsebau seit 2014.
Kohlenstoffbindung in die Böden durch regenerative Massnahmen wie Mischkulturen, Gründüngungen, Untersaaten oder Einsatz von Mulch.
Kohlenstoffbindung mithilfe von Agroforstwirtschaft & Herstellung und Ausbringung von Phytoponik-Kompost.
Combremont-le-Grand VD